Новинка!!! Естрагон (Тархун) - популярна приправа, знайома своїм яскравим ароматом і темно-зеленим кольором. Є добрим консервантом, так як речовини, ...
Новинка!!! Естрагон (Тархун) - популярна приправа, знайома своїм яскравим ароматом і темно-зеленим кольором. Є добрим консервантом, так як речовини, що містяться в його листі, пригнічують ріст молочних бактерій. Пряність сприяє збереженню кольору продукту, збільшує міцність, покращує смак і запах овочів. Її застосовують при маринуванні і солінні огірків, томатів, грибів, для квашення капусти.