Новинка! Естрагон (Тархун) - популярна приправа, знайома своїм яскравим ароматом та темно-зеленим кольором. Є хорошим консервантом, оскільки речовини,...
Естрагон (Тархун) - популярна приправа, знайома своїм яскравим ароматом та темно-зеленим кольором. Є хорошим консервантом, оскільки речовини, що містяться у його листі, пригнічують ріст молочних бактерій. Пряність сприяє збереженню кольору продукту, збільшує міцність, покращує смак та запах овочів. Її застосовують при маринуванні та соленні огірків, томатів, грибів, для квашення капусти.